fbpx

Истоки возникновения чайных школ.

Правильно заваренный чай китайцы сравнивают с произведением искусства с «нефритовой пеной». В чайной церемонии всего лишь 30% это утоление жажды, а 70% это наслаждение утонченными переживаниями. Как сказал Какудзо Окакура : « Не существует единственно верного рецепта, как заваривать чай, точно...
Читать далее

Тайна чайной символики.

Чай играет важную роль во взаимоотношениях людей. Когда мы собираемся за столом или встречаемся с друзьями, чашка ароматного чая придает дополнительный оттенок нашему застолью. В Китае, где искусство чаепития насчитывает уже более 5000 лет, известная поговорка гласит: “ Когда мы...
Читать далее

Чайный мешочек для денежной лягушки.

Не спешите выкидывать использованную чайную заварку. Она может пригодиться для очень полезных дел. -Использованный ароматный китайский чай можно высушить и заполнить им маленькую подушку. Именно на такой подушечке должна сидеть денежная трехлапка жаба по фэншуй. Подушечка “впитывает”  проблемы связанные с деньгами...
Читать далее

Как правильно пить чай в Новый год.

Впереди у нас прекрасный праздник. Садясь за праздничный стол, мы обязательно будем пить чай. Поэтому я приведу несколько рекомендаций для новогодней ночи: Не запивайте чаем спиртные напитки. При расщеплении алкоголя одним из ингредиентов является уксусная кислота, которая впоследствии, превращается в...
Читать далее

Чай для императрицы.

Что же такое императорский чай и как его отличить в этом многообразии цветов и оттенков чайного букета? Свою официальную историю императорские чаи начинают с Танской эпохи. Тогда из Чжэньцзяна, провинция Фуцзян, к императорскому столу стали поставлять чай. И именно в...
Читать далее

Чай для омоложения Те Гуанинь.

Сегодня я хочу поговорить об одном из самых известных и мною любимых улунских чаев Те Гуанинь или Железная Бодхисаттва Гуанинь из уезда Аньси. Уезд Аньси находится на юго-востоке Китая в провинции Фуцзянь. Чай здесь выращивался с незапамятных времен. Известно, что...
Читать далее

Пуэр, чай для женского здоровья и практик.

На этой Земле рождены три вида существ. Одни крылатые и летают. Другие покрыты шерстью и бегают. Третьи растягивают свои рты и говорят. Все они должны есть и пить, чтобы выжить.Есть времена, когда значение “напитка” становится неясным. Если кому надо просто...
Читать далее

Настоящая английская чайная церемония.

Сегодня мы поговорим о широко известной и более близкой нам, европейцам, английской чайной церемонии. Мы все помним Алису в гостях у Мартовского зайца и сумасшедшего шляпочника – гротескную пародию на чопорное чаепитие. Какова же история появления этого ритуала Английская чайная...
Читать далее

Секрет правильного чайника для чайной церемонии.

На юге Китая жил некий любитель чая Фэн Чжен Шэн. Он собирал вокруг себя людей, они пили чай, любовались произведениями искусства и писали стихи. Для такого рода чаепитий требовался не обычный, грубый, а изысканный чайник. Тогда художники и гончары объединили...
Читать далее

Чай и буддизм.

Когда говорят о китайской чайной культуре, то обязательно упоминают о ее тесной связи с буддизмом. И в Китае, и в Японии распространена пословица: «Чай и чань• – единое целое». Другая известная пословица «Путь Дзэн подобен вкусу чая» говорит о тесной...
Читать далее